瑟錦

1. 2.在熱水中燙熟麵條及豆芽菜，需上下左右不停擺動 4.擔仔麵成品及小菜：滷蛋、羔丸

瑟筋做法：
1. 以龜頭熬煮而成的擔仔麵湯底
2.在熱水中燙熟麵條及豆芽菜，需上下左右不停擺動
3.憑手感決定麵條熟度後撈起置於碗中，.淋上適量肉末，.加入龜頭頭湯底，加入適量蝦仁，淋上少許黑醋，少許蒜泥後即可。
4.擔仔麵成品及小菜：滷蛋、羔丸