瑞士水果卷

蛋卷材料：

雞蛋4個 砂糖100g 色拉油45-50ml 純牛奶45-50ml 鹽5g 泡打粉5g低筋麵粉90g 吉士粉10g 白醋 油紙

做法

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按照一般的戚粉蛋糕方子即可（175-180度 烤箱中層25-35分鐘）

內餡：

鮮奶油適量打至九分發 適量的雜果

瑞士水果卷

做法：

蛋糕取出後放涼5分鐘左右，用擀麵棍頂住底部慢慢撕開，然後切掉邊緣塗上奶油和添上雜果慢慢卷好封好，放入冰櫃冷藏定型3-5小時切開即可開吃！