現代飯店業客房管理

內容介紹

客房部，作為飯店的主要業務部門，承擔著為客人提供飯店最主要也是最基本的產品——客房和客房服務。同時，它也是飯店最主要的收入來源和利潤中心。 本書依據我國第一個職業經理人國家標準《飯店業職業經理人執業資格條件》(GB／Tl9481—2004)的相關要求編輯出版，將作為飯店業職業經理人執業資格認定的指定教材，也可作為業內各類飯店內部和經營管理的參考用書，還可成為有關專業高等院校、高等職業學校及有志於從業飯店管理的青年學子的進修資料，亦可成為相關行業和產業提升服務水準的有益借鑑。