內容介紹
編者們組織有關營養專家編寫了這套健康營養食譜系列叢書，包括《家庭全營養指南》、《寶寶聰明健康餐》、《少年成長營養餐》、《女性保健美容餐》、《男性強壯活力餐》、《老人長壽滋補餐》、《現代疾病康復餐》、《幸福家庭配套餐》。通過專家深入淺出的講解，使讀者了解什麼是每日必需的營養攝入量，不同的人群、在不同的生理階段所需要的營養素和營養量是什麼，是多少。在書中，編者還通過向讀者介紹各種營養食譜，使讀者可以有的的放矢地選擇適合自己的營養餐，能夠知道更豐富的食品知識，調整自己的膳食結構，做到：穩定糧食，保證蔬菜，增加奶類，調整肉類，即把糧食擺在養生之本的地位，保證各種維生素及多種礦物質的重要來源——蔬菜，增加優質蛋白質和鈣的重要來源——奶類，調整以豬肉為主的肉食結構，從而使我們每個人都生活得健康、快樂。作品目錄
第一篇  現代疾病防治飲食營養指南 一、病人的營養和飲食
  (一)飲食治療的重要性
  (二)基本疾病膳食 
  (三)酸性食物與鹼性食物的選擇
 二、白領的營養與健康
  (一)白領的亞健康
  (二)
