珍菌炒麵魚

珍菌炒麵魚，是用榛菇等食材製作的一道菜餚。

原料：
榛菇150~200克，麵粉300克，紅椒片30克，蔥段20克，精鹽3克，味素1克，鮮湯30克，植物油40克。
製法：1、麵粉加清水揉成團，切成魚狀條塊，焯熟。
2、鍋置火上，倒入植物油燒熱，投入榛菇、紅椒片、蔥段、面魚炒勻，加精鹽、鮮湯，味素燒入味，起鍋裝盤即可。