玻璃雞腳

dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 4、倒入雞腳，中火煮20分鐘後，關火。

材料： 雞腳300克、洋蔥1個、朝天椒1個、香菜適量、姜1塊。
調味料： 鹽1/2茶匙、檸檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1湯匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。
做法： 1、將雞腳洗淨，剁去趾甲。
2、洋蔥與朝天椒切成絲，香菜切碎備用。
3、鍋中放適量冷水，加入蔥姜，煮開。
4、倒入雞腳，中火煮20分鐘後，關火。
5、不開蓋再燜20分鐘。
6、準備一盆冰水，將燜好的雞腳撈起，投入冰水當中，泡5分鐘，撈起瀝乾水。
7-9、加入洋蔥絲，朝天椒，香菜及所有調味料，拌勻即可食用。