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酥皮八件
原料配方 皮料：特製粉16千克白糖1千克乾麵2千克熟豬油2千克水8千克 酥料：特製粉30千克熟豬油15千克 餡料：山楂餡45千克金糕300克桃仁200克...
和制皮面 制餡包餡 磕模成型 碼盤烤制 冷卻裝箱 -
酥皮香腸
1、香腸可開胃助食，增進食慾。 1、干貝與香腸不能同食。 2、香腸不宜貯存過久，否則易發霉。
概述 材料： 做法： 溫馨提示： 吃出健康： -
酥皮烘糕
酥皮烘糕是一款生活中的美食，主要食材有紅油、麵粉等，是一種健康的糕點。
原料配方 製作方法 產品特點 -
玫瑰餅
玫瑰餅是一種糖餡、酥皮的老北京特色傳統名點。其做法是，要用妙峰山的鮮玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗淨後，通過醃製，與炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰餡兒，再用富...
營養成分 生產製作 食用指南 飲食文化 -
玫瑰火餅
玫瑰火餅,北京著名的京式四季糕點之一。又稱做“內府玫瑰火餅”。玫瑰餅酥皮清楚，口感酥鬆綿軟，玫瑰香味濃郁。玫瑰餅的製法和藤蘿餅完全相同，也分家制、店制兩...
簡介 歷史 特點 所需原料 製作方法 -
玫瑰月餅
玫瑰月餅是中國傳統糕點之一，屬於月餅的一種，在中秋節各式月餅中較為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅，呈鼓形...
背景資料 月餅分類 製作原料 製作步驟 感官鑑別 -
玫瑰牌
“玫瑰牌”是重慶市江津米花糖有限責任公司的註冊商標。江津米花糖原為太和齋米花糖，創造於1910年。其米花原為砂炒，後改為油酥。其產品具有酥脆香甜、形式精...
企業介紹 品牌榮譽 -
玫瑰蛋黃酥
玫瑰蛋黃酥所屬美食之一，主要原料有中粉55克、白砂糖10克、酥油16克、水約25克等，這道菜非常美味。
油皮材料： 油酥材料： 玫瑰豆沙餡材料： 其他： 製作玫瑰豆沙餡： -
蘇式雲腿玫瑰月餅
蘇式雲腿玫瑰月餅是一道由三年宣威火腿、普通麵粉（水油皮）、普通麵粉（油酥）等原料製成的糕點。
原料 做法 小貼士 -
香芋玫瑰酥
製作原料： 主料：中筋麵粉250克、低筋麵粉150克、糖粉60克、香芋泥100克、綠豆沙100克 製作過程：
