玫瑰玻璃肉

玫瑰玻璃肉，美食，主要原料有肥豬肉（400克）＋鮮玫瑰花（2朵）。

主料：肥豬肉（400克）＋鮮玫瑰花（2朵）
調料：芝麻、白糖、濕澱粉、植物油
做法：
1、肥豬肉切小條，加入濕澱粉拌勻。鮮玫瑰花摘洗乾淨,切成粗絲。再把芝麻淘洗乾淨,炒熟。
2、炒勺燒熱,倒入生油,燒至六成熱，將漿好的豬肉逐條人鍋中油炸，撈出瀝油。
3、鍋內留底油少許，放人白糖，翻炒至能掛長絲，隨即下肉條顛翻幾下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鮮玫瑰花絲．迅速翻炒幾下，盛在抹好油的平盤內，晾涼即可。
此菜具有補肺健脾，理氣和血的功效，適用於脾胃虛弱，陰虛咳嗽，食欲不振，消化不良，便秘等病症。