王錫昌[上海海洋大學教授]

王錫昌，男，中共黨員，博士，教授，博士生導師，食品營養與衛生學學術帶頭人。

基本信息

• 中文名：王錫昌
• 出生地：江蘇無錫市
• 民族：漢族
• 國籍：中國
• 職業： 教授
  
• 政黨：中國共產黨

人物經歷

王錫昌[上海海洋大學教授]

2001年取得日本京都大學大學院農學研究科套用生物科學專攻海洋生物生產學講座海洋生物生產利用學農學博士學位，食品學院院長。兼任全國高等學校輕工與食品學科的食品科學與工程專業教學指導分委員會委員，中國食品科學技術學會理事，中國水產學會水產品加工和綜合利用分會副主任委員，上海市科協第八屆委員會委員，上海市食品學會副理事長兼秘書長，上海市水產學會水產品加工專業委員會主任等社會職務。

研究方向

主要研究方向：（水產）食品營養與風味、食品科學與工程。

主要貢獻

已發表論文100餘篇，在國外刊物上第一署名發表論文6篇，SCI收錄4篇。現有研究生17名(博士4名，碩士13名)，已畢業研究生21名。

獲獎記錄

先後獲上海市高校優秀青年教師、上海市新長征突擊手、上海市曙光學者、上海市楊浦區專業技術拔尖人才、寶鋼優秀教師獎、教育部科技進步二等獎（19名）等榮譽。