人物簡介
王紀亭，動物營養學博士，水產養殖學系副主任，副教授，碩士研究生導師。動物營養學會會員，中國水產學會水產營養與飼料學會會員，《動物營養學報》審稿專家。講授《水產動物營養與飼料學》、《魚類生態學》、《淡水魚類增養殖學》以及《飼料行銷學》等課程。出版的專著有《魚的營養與飼料配製技術》、《配合飼料加工工藝學》和《飼料市場行銷學》，參編《鰻魚營養與飼料配製技術》、《魚蝦飼料手冊》、《飼料配合工藝學》等4部。主要從事動物營養與飼料科學、魚類營養與免疫學方向的研究，以羅非魚、草魚和鯉魚品種為主要研究對象，重點從水生動物對糖代謝調控和利用的機制、動植物蛋白源飼料替代魚粉的套用研究、養殖水質的調控技術等方向進行科學研究。主持山東省自然科學基金、動物營養國家重點實驗室項目、山東省中青年科學家科研獎勵基金、山東省高等學校科技計畫項目、山東省博士後創新基金、山東農業大學青年創新基金以及美國建明工業公司、法國安迪蘇公司等橫向合作項目共10餘項，參加國家科技攻關計畫、國家公益基金項目等多項。獲北京市科學技術進步獎貳等獎一項。近年來，在《水生生物學報》、《中國水產科學》、《動物營養學報》、《大連水產學院學報》等國核心心期刊發表論文40餘篇。堅持理論與實踐相結合，積極聯合畜牧水產飼料企業，開發高效、安全、環保型畜牧水產飼料及飼料添加劑，指導畜牧水產企業走可持續健康發展的路子。
《養魚手冊》
《魚的營養飼料配製技術》