王朝旭

主要研究方向

微量元素與人體健康；微量元素與維生素在體內代謝的相互影響；微量元素與礦物質在體內代謝的相互影響研究。培養碩士研究生16名，畢業12名，在讀4名。
主要社會兼職：中國營養學會營養與保健食品分會委員、黑龍江省營養學會理事、黑龍江省畜牧獸醫學會理事。

學術成就

“谷豆型兒童營養食品及其防治缺鐵性貧血的研究” 獲1991年黑龍江省醫藥衛生科技進步獎二等獎、1992年黑龍江省科技進步獎四等獎；“大豆降低膳食中非血紅素鐵生物利用率的研究” 獲1988年黑龍江省科技進步獎二等獎；“芹綠素的功效研究及其系列產品的研究開發” 獲2002年黑龍江省人民政府二等獎。主編、參編著作13部，發表學術論文50餘篇。