![王建忠[山西省醋產業協會副會長]](/img/b/95c/nBnauM3X4YjMzUTN5MjM5cjMxMTM4MTO2QjMwADMwAzMxAzLzIzLwgzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmL0E2LvoDc0RHa.jpg "王建忠[山西省醋產業協會副會長]")
人物簡介
王建忠，復旦大學—BI挪威管理學院（體育產業）MBA碩士。山西金醋生物科技有限公司、聚華體育產業有限公司、山西小酒店、山西醋超市董事長兼CEO。現任山西省釀醋行業協會副會長、太原市中小企業協會副會長；豐富的企業管理和創業經驗，曾多次受邀赴山西大學、中北大學等高校進行企業管理和人生創業發展專題講座。
所獲榮譽
1996年榮獲“全國優秀體育企業家”稱號；
1988年被省勞動廳、工商聯評為“光彩事業再就業工程模範個人”；
2002年其所創建的山西小酒店榮登《人民日報》“全國誠信單位光榮榜”；
2004年5月榮任山西省太原市陽曲縣泥屯鎮東青善國小名譽校長；
2006年4月其所創建的聚華公司山西國體商城榮獲“2005年度中國體育行銷星光獎優秀創新行銷獎”。
陳醋門事件
採訪誤讀
2011年8月6日，中廣網中國之聲《新聞晚高峰》報導說，全國每年消費330萬噸左右的食醋，其中90%左右為勾兌醋。山西醋產業協會副會長王建忠透露了更驚人的訊息，市場上銷售的真正意義上的山西老陳醋不足5%，消費者平常喝的95%都是醋精勾兌的。
7日，王建忠接受電話採訪時稱：“當時我也不是以“山西醋產業協會副會長”身份接受採訪的，而是以“山西金醋生物科技有限公司董事長”身份受訪的；更為重要的是，媒體所報導的內容根本不是我表達的意思，我的意思是山西95%以上的醋是添加了國家允許添加的食品添加劑苯甲酸鈉。 ”
據報導稱：王建忠介紹，勾兌醋還分兩種，一種是冰醋酸勾兌的，一種是加苯甲酸鈉防腐的，放添加劑的占了95%，不添加任何防腐劑，純釀的6度老陳醋，幾乎就不多，其占市場份額不到5%。
“使用冰醋酸勾兌醋是不允許的，目前在山西境內沒有發現用此勾兌的”，王建忠稱，“山西老陳醋”由於其特殊的工藝，不需要加任何防腐劑，久放不腐，這是山西老陳醋的根本。但是“山西醋”或者“山西陳醋”則並非如此，由於它們達不到“山西老陳醋”的相關生產標準，其達不到一定的酸度，就容易變質，因此需要添加苯甲酸鈉用以防腐，而按規定，這在產品的外包裝上是要求對添加的防腐劑成分進行標註的。
“而且添加該防腐劑在全國各大醋廠具有普遍性”，王建忠這樣強調：未添加防腐劑的山西老陳醋在市場上的份額也就5%左右。另外，市場上打著山西醋旗號的產品有的並非山西製造。
追究責任
2011年8月6日，山西醋產業協會組織省釀醋骨幹企業開會，與會負責人一致對王建忠嚴重不負責任的言論表示強烈的譴責，已責令王建忠辭去副會長之職。
協會方面發表了嚴正聲明，聲明稱：山西省所產的山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造，根本不存在醋精勾兌；山西食醋企業全部能按標準組織生產，不存在多加防腐劑的情況；因王建忠不負責任的言論和行為已經嚴重損害了協會的聲譽，嚴重侵犯了山西省食醋生產企業的名譽，協會保留對其提起訴訟追究法律責任的權利。
2011年8月8日，曝出“山西陳醋九成勾兌”的王建忠已經辭去副會長的職務。山西醋產業協會會長曹文杰稱，山西老陳醋加防腐劑並不等於就是勾兌醋，這是“概念錯誤”。他表示，山西正加大正面宣傳，不能因為一個人的一句話把山西陳醋的招牌毀掉。
