解釋
溫州民間的特色小吃，有甜有鹹，甜的以糖和芝麻為餡，鹹的內放蝦皮、蔥花、肉丁、香乾，或摻以蛋等為餡，擀成團扇大小狀，烙熟即成。在農村，手巧的農婦經常用麥餅招待客人，或在農忙的時候帶上幾隻麥餅去田頭幹活，當乾糧。，出處：南宋
。傳說在南宋初，金兵大舉伐宋，奸相秦鄶對侵略者納幣稱 臣,苟且偷安，對抗金名將卻一味打擊。廣大愛國軍民對賈似道的賣國行徑恨之入骨，於是將麥粉和油放進烘缸里烤制而成。起名曰麥缸餅（賣國餅），此餅別有風味，鬆脆噴香。往來旅人常備為乾糧。時間久了就叫成了麥餅，但是在浙江一些地區，還是有人愛叫它麥缸餅（賣國餅）。
王大媽麥餅