玉米豌豆炒火腿腸

玉米豌豆炒火腿腸

在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

基本信息

簡介

菜品口味:微辣

主要工藝:炒

所需時間:十分鐘

製作難度:簡單

所用廚具:電飯煲

營養分析

1.增強機體免疫功能:豌豆中富含人體所需的各種營養物質,尤其是含有優質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。  2.防癌治癌:豌豆中富含胡蘿蔔素,食用後可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的發病率。  3.通利大腸:豌豆中富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸的作用。

食材明細

玉米 適量

火腿腸 2根(豬肉腸和雞肉腸各一根)

豌豆 適量

蒜 一瓣

姜 少許

芝麻油 適量

鹽 適量

其他調味料 適量

做法

1.準備階段,將材料都備好,待用!喜歡是熟一點的,可以將玉米和豌豆放在開水裡面過下水!

2.放適量芝麻油,燒熱後在放入蒜和姜,炒出香味後,將玉米和豌豆倒入鍋中翻炒。

3.待玉米和豌豆6層熟的時候倒入火腿腸,繼續翻炒,可加適當水或者少量油,防止粘鍋!

4.大功告成!出鍋!

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