玉米蘋果豆粉羹

玉米蘋果豆粉羹所屬一款美食之一，主要原料有蘋果200克、澱粉(玉米)75克等，這道菜非常美味。

主料:

蘋果 200克 澱粉(玉米) 75克

輔料:

黃豆粉 25克 赤砂糖 5克

方法

1.將蘋果洗淨、去皮、去核、切成細絲。
2.鍋中加水，放入紅糖、玉米粉、黃豆粉，先用旺火燒開，再用小火煮一會兒至豆粉沒有生豆味，再放入蘋果細粒煮一會兒即可。

功效

老年人常食此羹，有助於降低血脂和血壓，抵抗動脈硬化。

食物相剋

蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。