玉米油曲奇

用料

材料
用量
玉米油100g
糖粉60g
雞蛋50g
低粉200g
鹽(可以不加)1g

做法

1. 把植物油和糖粉混合,用電動打蛋器攪拌2分鐘左右,至植物油顏色發白。
2. 加入雞蛋用打蛋器繼續攪拌,直到混合物比較粘稠,有點打發的感覺,但是沒有黃油打發效果好。
3. 篩入低粉和鹽,攪拌均勻,不用攪拌時間太長。
4. 把麵糊裝入裱花袋,擠出來想要的形狀。
5. 烤箱170℃預熱,放中層。看大小,烤15至20分鐘

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