朱古力香酥餅乾

10. 11. 12.

食材明細

主料： 低筋麵粉260g
配料： 玉米油100g 糖150g 雞蛋1個 水滴朱古力適量

製作步驟

1. 所需的材料；低筋麵粉，白綿糖，玉米油，水滴朱古力，雞蛋；
2. 稱重好的玉米油和白綿糖混合好後打蛋器調至低檔進行打發；
3. 水滴朱古力備好，雞蛋打散分幾次倒入玉米油和糖打發；
4. 打發進行中的蛋糊打蛋器轉動時可以看到有順滑的細膩梯形紋出現，即可加入麵粉；
5. 麵粉加入蛋糊中攪拌；
6. 均勻攪拌沒有乾麵粉即可；
7. 已經攪拌好的麵團；
8. 將麵團裝入菱形模具中（本來是用裱花袋擠成曲奇花朵型，但是不知道怎么也擠不動，無奈之中只能換成模具了，不夠看起來也很好看啊!)
9. 做好的朱古力餅乾放在鋪好油紙的烤盤中
10. 還做了一盤月牙形的餅乾；
11. 放入預熱好的烤箱裡180度中層10分鐘，這是已經烤好的餅乾；
12. 烤好的餅乾。