食材明細
主料： 玉米面4小碗 白麵粉6小碗 芹菜一小把 胡蘿蔔一個 香菇6小個 扁豆角一小把 金針菇半把 雞蛋兩個 豬肉適中
配料： 開水適中 蔥姜適中 奶粉兩勺
輔料： 鹹鹽兩勺 雞精兩勺 二十三香一勺 冰糖一把 花椒水半小碗 耗油一勺 料酒一勺
製作步驟
1. 青菜洗乾淨用開水焯一下，加點鹹鹽，一點就好，不要焯的時間太長，這樣容易太老了。
2. 焯好的芹菜加點鹹鹽剁碎，擠出水分，備用，用紗布抱起來擰出水分就好。切忌力度不要太大，把水分全劑光了，這樣口感不好。
3. 剁肉陷把蔥姜一起剁在裡面。和肉很好的融化。
4. 鍋內加點油，把剁好的陷炒一下，這樣做會讓肉餡更好吃。
5. 加入二十三香，冰糖，料酒，鹹鹽，雞精，生抽，老抽，耗油，花椒水一點就好。
6. 做好的肉餡和青菜餡放在一起。加入生抽一小勺，雞精，鹹鹽，攪拌即可。
7. 攪拌均勻的肉餡放在一邊，備用。
8. 和面。玉米面和白面，一米麵4小碗，麵粉6小碗。原因是玉米面比較粗，不容易活成麵團，這樣做麵團無論是從顏色和比例都很好。k可以加點奶粉，味道很好吃喔
9. 加入開水，切忌是開水，用勺子慢慢攪拌。一點一點的加水。最後用手活成麵團。
10. 活好的麵團，蓋上蓋子醒20分鐘，這段時間我們準備其他材料就好。
11. 把胡蘿蔔，香菇，金針菇，扁豆過水煮熟，雞蛋煎熟剁碎末。剁完的碎末，沒個都加一點鹹鹽，雞精記住一點就好，金針菇里加一點耗油。備用就好。要把這些丁切得越小越好~~有點費時間，耐心點
12. 開始包蒸餃，把陷放在皮中間。餃子皮要大些。
13. 皮上五點向中間擠壓粘合。這五點你想想成五角星的五點就好了。
14. 兩輛花瓣粘合，粘出中間梅花的形狀。在整體調整他的花瓣。
15. 把剛才準備好的5種材料按照你喜歡的顏色搭配擺放在5個圈圈裡。
16. 蒸鍋中放水。把是的籠屜布放入上面，等鍋內上氣，把蒸餃放入，開始算時間，10分鐘就好了，因為前面的肉餡，扁豆，都是熟的，所以只需要短時間的蒸製就好了。如果你的陷想做生的就要時間長了~~這樣面吃起來不勁道。
17. 蒸好的擺盤，配上一些葉子，是不是和一朵朵綻放的梅花一樣呢。呵呵。
18. 一束梅花，感覺很好看吧~~~站上醋，辣椒醬，自己喜歡的蘸調料，嘗嘗吧，味道很好。
19. 來一盤，沾上調料，美味
