玉米土豆蘑菇湯

玉米土豆蘑菇湯西式湯品的中式做法，口感潤滑。並且有防止便秘，促進排毒，延緩衰老，提高免疫力的功效。

做法：

1. 玉米洗淨，削下玉米粒；蘑菇洗淨切片；芹菜洗淨切成末；
2. 洗淨土豆去皮，切丁，放入攪拌機，倒入一碗水，攪成蓉；
3. 把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟；
4. 加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調味，即可食用。

功效：

防止便秘，促進排毒，延緩衰老，提高免疫力。

美食科學堂

增強免疫 把好預防第一關
這道素湯里的幾樣食材：玉米、蘑菇、土豆和芹菜，除了它們各自的營養外，還有一個共同的特點，可清腸排毒，提高人體免疫力。
日常生活中影響免疫力的因素很多，除了要多運動，調節機體的新陳代謝外，食物的因素也尤為重要，如果免疫系統所必須的營養諸如蛋白質，維他命，礦物質不足，它就不能正常發揮作用。我們常見的有利於提高免疫力的食物有優酪乳、紅薯、食用真菌類、海鮮、大蒜、糙米、茶等。