玉林牛肉巴

[旅遊聯盟2007-9-30提供：旅遊資源大全，免費旅遊交易平台，旅遊社區，旅遊軟體，]曬時要適度抹上原醃汁，烤時要用小火，直到醃汁全部滲進肉片，再蒸熟備用。 [旅遊聯盟2007-9-30提供：旅遊資源大全，免費旅遊交易平台，旅遊社區，旅遊軟體，此時它色如鮮色咖啡，軟硬適中，而且多味綜合，使人越嚼越有味道。 [旅遊聯盟2007-9-30提供：旅遊資源大全，免費旅遊交易平台，旅遊社區，旅遊軟體，

玉林牛肉巴

也是選用黃牛後腿肉，去骨剔筋，切成薄片，置入用炒鹽、甘草粉、五香粉、檸檬果、薑絲、蔥頭、南乳、糖、三花酒等配製的醬汁中醃透，然後經“一曬、二烘、三蒸”工序。[旅遊聯盟2007-9-30提供：旅遊資源大全，免費旅遊交易平台，旅遊社區，旅遊軟體，]曬時要適度抹上原醃汁，烤時要用小火，直到醃汁全部滲進肉片，再蒸熟備用。[旅遊聯盟2007-9-30提供：旅遊資源大全，免費旅遊交易平台，旅遊社區，旅遊軟體，]吃前，最好將它置入由甘草、八角、草果、陳皮、甘松等配製成的“料水”中，用慢火熬一陣，再放入由鹽、油、姜、蔥、蒜和少量糖、醋、酒以及適量醬油合成的“料汁”中煮一下，讓“料汁”基本被牛巴肉吸收。[旅遊聯盟2007-9-30提供：旅遊資源大全，免費旅遊交易平台，旅遊社區，旅遊軟體，此時它色如鮮色咖啡，軟硬適中，而且多味綜合，使人越嚼越有味道。[旅遊聯盟2007-9-30提供：旅遊資源大全，免費旅遊交易平台，旅遊社區，旅遊軟體，