獼猴桃苡仁粥

獼猴桃富含維生素C（VC），它的抗癌作用就跟VC有關， VC可以幫助人體實現細胞內環境的穩定，使細胞複製不容易出錯。

製作材料

主料：獼猴桃40克,薏米100克

調料：冰糖10克

教您獼猴桃苡仁粥怎么做，如何做獼猴桃苡仁粥才好吃

1.把獼猴桃去皮切成小丁，放在盤裡;苡仁淘洗乾淨備用。

2.把苡仁倒進盛有開水的砂鍋里，用大火煮40分鐘左右。

3.放入冰糖，冰糖化後再把獼猴桃丁倒進去，攪拌均勻就可以出鍋了。

製作要訣

1.糖尿病人不要加冰糖；

2.獼猴桃要後放，放的早會破壞它裡面的一些營養物質。

小帖士-健康提示

【功效】預防癌症，阻止致癌物質對人體的損傷。

大家喜歡吃的燒烤裡頭會生成類似於三四苯?芘類的致癌物質，吃點獼猴桃就可以阻止三四苯?芘這類物質在身體形成癌變。有時候吃到一些霉變的物質，或者是亞硝胺鹽類的東西，通過獼猴桃的保護作用，可以防止致癌物質的破壞，防止癌細胞的生成。

獼猴桃和薏苡仁搭配起來有兩個效果，第一是相生的效果，因為獼猴桃有很強的預防癌症和阻止致癌物質對人體影響的作用，薏苡仁也有非常好的防癌治癌作用，所以把兩種物質放一起是非常好的治療癌症防止癌症的藥膳；第二是相互佐制的作用，因為獼猴桃性質偏寒，而薏苡仁是健脾止瀉的，所以把他們並用，使得這個藥膳平和，適合更多人食用。