獸目茶 獸目指野獸的眼睛。
唐 元稹 《代曲江老人百韻》：“建簴崇牙盛，銜鍾獸目嗔。” 清 朱彝尊 朱茂睭 《九月八日天寧寺觀塔燈聯句》：“初如螢尾炫，忽若獸目睒。”
獸目是茶的一種名品。
唐 李肇 《唐國史補》卷下：“風俗貴茶，茶之名品益眾…… 東川 有神泉、小團、昌明、獸目。” 宋 楊伯嵒 《臆乘》：“茶之所產，六經載之詳矣，獨異美之名未備……若 東川 曰獸目。”
概述
獸目（Anagalida）是中生代末一新生代初在亞洲輻射發展的一個地區性哺乳動物類群。Anagale曾譯為安格勒獸，原意為“高等的食蟲哺乳動物”。50多年前建此屬名時，認為它和樹鼦的關係很近，而樹鼦長期以來被認為是低等靈長類或很接近靈長類的食蟲類。20多年前一塊新的Anagale標本證明，它既不是靈長類，也不是食蟲類，而是“分類位置未定者”。直到10多年前才認識到，白堊紀後期至第三紀初期，亞洲大陸東以白令海峽，西以土爾蓋海峽，分別與北美和歐洲相隔，處於相對隔離狀態。發展了一群本地區特有的哺乳動物，它們在分類上組成哺乳動物的一個新的目——Anagalida，這樣，Anagale就不是原先含意的“高等的食蟲哺乳動物”，而是亞洲特有的這類哺乳動物的最先被發現的一名代表，中國古生物學家按照新的認識，將Anagalida譯為“獸目”。
特徵
這個“目”的動物體型都比較小，主要特徵是：①後部的前臼齒早期即已臼齒化；②下臼齒的三角座前後壓縮，下前尖緊附下後尖，有時二者並立；③頰齒有單側高冠傾向，即上牙的舌側齒冠高，唇側低；下牙的唇側齒冠高，舌側低；④齒冠咀嚼面的釉質層薄，稍磨即逝；⑤骨骼，特別是肢骨，有幾分象兔；⑥有一類（寬臼獸科）的主門齒增大，平臥，終生生長，側門齒及犬齒退化或消失。
分科
目前歸入獸目的有四個科：①重褶齒蝟科（Zala-mbdalestidae）；②假古蝟科（Pseudictopidae）；③獸科（Anagalidae）；④寬臼獸科（Eurymylidae）。也有不少學者認為寬臼獸科與其他三科差異太大，它本身應是一個“目”，他們名之為混齒目（Mixodontia）。
重褶齒蝟科是中生代的哺乳動物，化石僅發現於蒙古人民共和國的上白堊統。
假古蝟科生活的時代是古新世和早始新世，中國內蒙古、新疆、安徽、廣東、江西都發現過它的化石。它的行走方式很象現代的兔。
獸科延續的時代較長，可能殘存到早漸新世，但其繁盛期是古新世。分布地區和假古蝟科相同。
寬臼齒獸科只發現於蒙古和我國長江以北地區。生存時代也是古新世和早始新世。根據最近10年的研究，齧齒目和兔形目很可能起源於這類動物。
