猴頭高效栽培技術

版次：1 頁數：133 開本：32開

基本信息

作　者：苗長海等 著

叢 書 名：新世紀富民工程叢書·食用菌栽培書系
出 版 社：河南科學技術出版社
ISBN：9787534926662
出版時間：2002-05-01
版　次：1
頁　數：133
裝　幀：平裝
開　本：32開
所屬分類：圖書 > 科技 > 農業

內容簡介

猴頭菌是一種名貴的食用菌，含有豐富的營養，口感鮮嫩，風味獨特，自古以來就是有名的皰廚之珍。我國是一個農業大國，有著豐富的栽培原料，同時猴頭的消費市場不斷擴大，這些為其生產提供了廣闊的發展前景。
作者根據多年研究的成果和收集了大量的材料編寫了《猴頭高效栽培技術》。全書共分9個部分，前5個部分為基本知識介紹，第6-8部分為栽培技術等，第9部分為猴頭保鮮加工技術。