材料:
猴頭蘑,雞蛋,鹽、胡椒粉,色拉油、香蔥、法香、香油。
做法:
1、猴頭蘑泡發洗淨,用高湯蒸軟,切粒;
2、香蔥切粒備用;
3、雞蛋打入碗中,加香蔥、冷水調成蛋羹,加入猴頭蘑粒、鹽、胡椒粉和勻;
4、蛋羹置蒸鍋上,隔水蒸至定型,拿出,撒上法香和香油即可。
猴頭蘑蒸蛋羹是款家常菜譜,主料有猴頭蘑,雞蛋,法香,蛋羹置蒸鍋上,隔水蒸至定型,拿出,撒上法香和香油即可。
猴頭蘑,雞蛋,鹽、胡椒粉,色拉油、香蔥、法香、香油。
1、猴頭蘑泡發洗淨,用高湯蒸軟,切粒;
2、香蔥切粒備用;
3、雞蛋打入碗中,加香蔥、冷水調成蛋羹,加入猴頭蘑粒、鹽、胡椒粉和勻;
4、蛋羹置蒸鍋上,隔水蒸至定型,拿出,撒上法香和香油即可。
家常蒸扒菜是吳傑,夏玲的作品,由中國中醫藥出版社出版發行。是一套的關於家常蒸扒菜的指導以及技巧。
內容提要 目錄是黑龍江地區特產(或出產):如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆... 餑餑二品: 人參果核桃酪 御菜四品: 松樹猴頭蘑墨魚羹 荷葉...豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰,梨片伴...
歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席是黑龍江地區特產(或出產):如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆... 餑餑二品: 人參果核桃酪 御菜四品: 松樹猴頭蘑墨魚羹 荷葉...豬肚絲羹、鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、魚肚煨火腿蒸駝峰,梨片伴...
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歷史發展 基本介紹 六種宴席簡介 奇品 地方滿漢全席油口蘑雞片猴頭燉雞草菇蒸雞靈芝雞雙冬扒雞銀杏雞丁...韭菜炒雞蛋洋蔥炒雞蛋蛤仁蒸蛋羹干貝炒滑蛋蟶子炒雞蛋雞蛋包蝦仁蝦仁豬肉炒蛋蟹茸煎蛋鯽魚蒸蛋羹蛋皮魚卷雞蛋蒸...
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基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料水產經典保健藥膳 參蒸鱔段 燒鱔魚 金針菇炒黃鱔 太子參鮑魚 芪參鯉魚 天麻蒸魚頭 天麻鯉魚 赤豆鯉魚...雞絲 杏仁雞丁 口蘑錦雞 砂香雞胗 人參蒸雞 歸芪蒸...
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