狼牙鱔

基本信息

• 中文學名：狼牙鱔
• 別名：慈鰻鱺、狗魚
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：魚綱
• 目：鰻鱺目
• 科：鰻鱺科
• 種：海鰻鱺
• 分布區域：我國沿海
• 體徵：口裂大,吻突出,前部有大彎狀尖牙

狼牙鱔即海鰻鱺，又稱慈鰻鱺、狗魚、門鱔。分布於渤海、黃海、東海、南海。為我國沿海主要經濟魚類之一。

性能與鰻鱺基本相同。可用於身體虛弱，關節腫痛，痔瘺，惡瘡等。可煮食或煎湯。

海鰻科魚類中，以海鰻、山口海鰻數量多、產量大，是重要的食用經濟魚類。肉質細嫩，含脂肪量高；鰾可作魚肚，為名貴食品。除鮮銷外，還可製成各種罐頭或加工成鰻魚鯗，是國內外市場的暢銷食品。