外形特徵
犀牛鬣蜥屬華盛頓公約CITESI的物種，分為：“藍牛” “紅牛” “大獨角”3個品種。成熟雄性體長1.1—1.4米，成熟雌性1—1.3米。當然無論雌雄，最常見體型都在1米2左右，短程奔跑速度快。犀牛鬣蜥從脖頸，背部延伸至尾部有棘刺，從脖頸到尾部的棘刺逐漸縮小，到尾端幾乎消失不見，犀牛鬣蜥四肢粗壯，前後四肢都是五指爪，呈黑色。後腿外側第二根腳趾最長，因感知周圍天敵或獵物造成的顫動，而衍變進化來的。還有一個作用，就是交配時用來刺激雌性蜥蜴。
犀牛鬣蜥的尾巴粗壯而有力，尾部是身體的1.5倍長。頭頂上有兩個凸起，嘴後兩側有囊袋可以儲存營養。成熟的雄性“紅牛”犀牛鬣蜥因鼻子上方有9個向內彎曲的角狀凸起物。成熟的“藍牛”犀牛鬣蜥鼻子上方有3—5個向上生長的角狀凸起物。而，成熟的“大獨角”犀牛鬣蜥雄性鼻子上方只有一個明顯的凸起。不管外形如何，都因頭部凸起酷似犀牛，故得名犀牛鬣蜥。而，這三個品種中的雌性角狀凸起都比較少，而且都比較平滑。不光如此，在眼眶和上下顎的周圍都覆蓋著大塊且厚的角質凸起。
犀牛鬣蜥幼體呈現灰色，還微微有一點淡綠。幼年時身上環狀條紋較為明顯。成熟後多為深灰色和深褐色，由於每片鱗片中間都有黑色底紋。所以，全身看似就像被細小黑色橫紋包裹一樣，肚皮看起來顏色比較統一，顏色略淺。此外，尾端三分之一處覆蓋有棘狀大型鱗片。像大多數鬣蜥一樣，犀牛鬣蜥的皮膚也是呈菱形鱗片，並且角質很厚，側面看幾乎呈半圓。
犀牛鬣蜥由於，外形酷似歐洲中世紀時期的火龍。所以，當地人也叫他Wingless Dragon（譯成：無翅龍或無翅火龍）。一些火龍題材的大片如：《魔幻屠龍》《龍騎士》中的龍部分形象也是借鑑於犀牛鬣蜥。
生活習性
和大多數鬣蜥一樣，犀牛鬣蜥也是屬於日行蜥。擅長攀爬，樹木、岩石、只要可攀登的地方都有他的蹤跡，領地意識強。天敵或同類雄性靠近時，會主動迎擊並發出嘶吼聲警告，如果對方不離開就會對其撕咬，如果遇到強大的敵人時，會立刻鑽入岩石中躲藏。若無處可躲時，會以猛衝的方式逃開。犀牛鬣蜥和大多數鬣蜥一樣，屬雜食性蜥蜴。鼠、昆蟲、小蛇、小型蜥、小型鳥類、仙人掌、青菜、草、花果、根莖等等，幾乎沒有不吃的，但是成熟後以植物為主，在幼體的飼養多以肉、昆蟲為主，生長速度快。
生長繁殖和壽命
犀牛鬣蜥主要都是草食性的，吃不同種類的葉子、花朵、草莓及果實。一項研究發現岩鬣蜥曾吞下的種子發芽較其他的快，這些種子也有一種適應性會在非常短的雨季內萌芽。犀牛鬣蜥也扮演了傳播種子到其他地方的角色，尤其是當雌蜥遷徙至繁殖地時。故此犀牛鬣蜥可以保持生態系統的平衡。犀牛鬣蜥較罕見的也會吃昆蟲幼蟲、蟹、蛞蝓、鳥類屍體及真菌。個別個體也有是肉食性的。
在飼養下出生的犀牛鬣蜥中，紀錄最長壽的是開曼鬣蜥，壽命達33歲。另外，於1950年在大開曼曾捕獲一隻藍岩鬣蜥，於1985年進口到美國，後來於1997年借往德克薩斯州格拉迪波特動物園（Gladys Porter Zoo）。動物園內的職員將它命名為哥斯拉，並一直活到2004年。在被捕捉時相信它是15歲，臨終時69歲，是世界上最長壽的蜥蜴
雄蜥一般在3-7歲就達至性成熟，詳細要視乎物種及亞種而定；雌蜥稍快，2-5歲就已達至性成熟。除了埃克斯馬鬣蜥外，其他雄蜥都是高度地盤性的。它們會於每年第一個雨季前或開始時（約5-6月）進行交配，時間長達2-3個星期。雌蜥每次會生2-34隻蛋，平均每40天就生17隻蛋。大部分雌蜥都會在生蛋後幾日保護巢穴，孵化期為85天。犀牛鬣蜥蛋是所有蜥蜴中最大的
產地生活分布範圍
犀牛鬣蜥分為3個品種。中南美洲、加勒比海地區、摩納島、西印度群島。
