內容簡介
本書根據作者的實踐，集眾家之長，詳細介紹了特種野豬的生活習性、馴養繁殖、雜交育種、豬場的設計與豬舍建造、飼養管理、飼料與配製、防疫治病、引種以及產品的開發利用，同時又有針對性地對投資、成本核算、豬場經營進行分析，提出建議，並對特種野豬肉食品的加工及烹飪等內容加以介紹。
本書針對“三農”，內容翔實，有理有據，具有很強的可操作性。文筆通順，淺顯易懂，同時連結了全國已成規模的集團、協會、基地、公司、專家、名人的養殖經驗及技術，面向農村、農民，具有很強的可讀性。亦適合家豬養殖場、農林院校、獸醫及科研單位、星級酒店等單位參考。
圖書目錄
第一章 特種野豬的習性
1.野豬的習性及生理特點
2.特種野豬的起源
3.特種野豬的習性及特點
第二章 特種野豬養殖場的設計與建造
1.場址的設計
2.環境的選擇
3.三通
4.選址
5.豬舍的構造
第三章 特種野豬飼料及營養
1.飼料與營養概述
2.飼料的種類及營養價值
第四章 特種野豬的飼料配製
1.飼料配製的原則
2.特種野豬的飼養標準
3.飼料配製的方法
第五章 特種野豬的飼養管理
1.純種野豬的人工馴養
2.特種野豬仔豬的飼養管理
3.育肥仔豬的管理
第六章 特種野豬種豬的飼養管理與選配
1.種豬的飼養管理概述
2.後備種豬的選育
3.母豬的發情與配種
4.雜交選配
5.懷孕母豬的管理
6.特種野豬的接產技術
7.產後的管理
8.種母豬的淘汰
9.種公豬的飼養管理
第七章 特種野豬的疾病防治
1.特種野豬防疫概述
2.傳染病的流行規律
3.特種野豬的疾病預防
4.特種野豬常見病的防治
第八章 特種野豬飼養場的經營
1.經營管理概述
2.引種
3.特種野豬養殖業的經濟組織形式
4.特種野豬的經營方略
5.豬場的經營運作
6.投入一產出分析
第九章 特種野豬肉產品加工與烹飪
1.加工
2.特種野豬肉的烹飪與食用菜譜
3.歷代古籍中對野豬食療保健的論述
