牡蠣粉鴿蛋湯

牡蠣粉鴿蛋湯是由鴿蛋為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。可以治療心悸、失眠、自汗、盜汗。

原料：

牡蠣粉10克，鴿蛋6個，冰糖15克。

製法：

1、將1500毫升清水放進鋁鍋內，放入鴿蛋，燒沸。鴿蛋煮熟後，用漏勺撈起，冷卻後剝皮待用。
2、將冰糖打碎成屑，待用。在鋁鍋內加水1500毫升，投入牡蠣粉燒沸，加入冰糖、鴿蛋即成。