牡蠣涮鍋

蚵仔300公克，肉片200公克，蝦仁150公克，大白菜300公克，金針菇100公克，嫩豆腐1/2盒，大陸妹150公克，高湯2000㏄，鹽1/2大匙，雞粉1小匙1.蚵仔洗淨瀝乾水份；大白菜、嫩豆腐切塊；金針菇去頭、大陸妹去頭洗淨，備用。 2.取一鍋，倒入高湯煮滾後放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金針菇、大陸妹及所有的調味料一起煮至入味。 3.繼續放入肉片、蝦仁、蚵仔拌勻煮熟即可

材料:

蚵仔300公克，肉片200公克，蝦仁150公克，大白菜300公克，金針菇100公克，嫩豆腐1/2盒，大陸妹150公克，高湯2000㏄，鹽1/2大匙，雞粉1小匙

做法:

1.蚵仔洗淨瀝乾水份；大白菜、嫩豆腐切塊；金針菇去頭、大陸妹去頭洗淨，備用。
2.取一鍋，倒入高湯煮滾後放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金針菇、大陸妹及所有的調味料一起煮至入味。
3.繼續放入肉片、蝦仁、蚵仔拌勻煮熟即可