牡丹生菜

用牡丹花瓣(食材)加蜜汁調味後裹上麵粉在溫油中稍炸而成。成菜金黃微脆，宜趁熱食用。

做法：

第一步：將牡丹花瓣在涼水中泡脆，用麵粉一半，澱粉一半的比例兌出麵糊，裡面倒入適量蜂蜜。

第二步：將泡好的牡丹花拌放入麵糊中攪拌均勻。

第三步：鍋入油燒熱，依次下入掛上糊的牡丹花瓣炸至金黃撈出即可。

特點：金黃微脆，香甜適口。