牛頭鎮村位於壽光市西北部，巨淀湖東畔，距城區17.5公里，總面積35.8平方公里，全村2314戶，8216人，設黨總支，轄七個黨支部，屬台頭鎮，這裡湖水碧波粼粼，蘆葦叢叢，既有豐富的淡水資源，又有糧果之收，可謂“魚米之鄉”。
該村是壽光革命的發祥地，有光榮的革命歷史。1924年先進青年馬保三加入中國共產黨。1926年建立黨支部。1937年12月29日，馬保三等老一輩革命家在此組織了著名的“牛頭鎮抗日武裝起義”，建立了“魯東抗日游擊對第八支隊”。在壽光境內向日寇打響第一槍。戰爭年代全村有126名烈士，為解放事業捐軀。
該村村南1000米處為市三號公路，村北1500米處榮烏高速橫穿東西，臥甲路南北穿村而過，村東1公里張僧河、村西3公里塌河南北走向，引彌配套乾渠直達巨淀湖。
巨淀湖是壽光市最大的天然湖泊，是該村的重要經濟來源，面積1.5萬畝，盛產蘆葦、魚蝦，年產葦草3000萬斤。用於加工草箔、葦板，是建築業的重要材料，又是造紙業的上等材料。淡水養殖2100畝，以養殖南美白對蝦、龍蝦、毛蟹、四大家魚及蓮藕為主，年水產品總產量100多萬斤，收入300多萬元。
1996年至2000年村委投資585萬元，在巨淀湖東側開發澇窪地3100畝，建成上糧下魚、上糧下藕的漁農結合項目，形成以巨淀湖新景點為依託，集垂釣、划船、野味小吃、觀光旅遊於一體的新型農業園區，地方名吃馬家全魚，風味獨特。
農業結構布局合理，糧、菜、果、棉得到了全面發展，實現了高產、優質、高效農業，7500畝糧田，總產1530萬斤，大棚867個，面積1436畝，年產無公害蔬菜1300萬斤。“牛頭菠菜”以其葉大而肥厚，色澤油綠而遠近聞名。1600畝梨園有黃金梨、豐水梨、雪梨、晚三吉等品種，年生產優質梨659萬斤，受到了客戶青睞，遠銷外省、市。棉花3000畝，年向國家交售130萬斤，實現了農田林網化、耕種機械化、澆灌電器化的生態農業。飼養業以肉雞、奶牛、肉牛、小尾寒養為主，肉雞、奶牛、肉牛實現了標準化養殖。民營企業發展迅猛，規模不斷膨脹，有異型鋼廠、造紙廠、紙箱廠、建材廠、飼料廠、膠帶廠、葦板廠、牛奶加工廠等。2005年，產值1.75億元，人均純收入4700元，全村呈現出社會穩定，經濟繁榮，人心向上的良好局面。
牛頭鎮村黨總支，村委會願以更優惠的政策，更寬鬆的環境，更周到的服務，恭候社會各屆有識之士，來牛頭鎮村投資辦廠，開發旅遊，務工經商，共謀發展。共創美好未來。
