用途:
補火助陽 小便清長 倦臥喜縮 性慾淡漠 形寒肢冷 腰膝酸軟 面色晦黯 帶下清稀而冷 經血色淡 漸至經閉 月經後延 婚久不孕 婦女久不孕症 填精益髓 大便不實
材料:
黃牛鞭約1000克,母雞肉500克,肉蓯蓉50克,豬油30克,紹酒30克,生薑20克,枸杞子15克,鹽10克,花椒6克,味素兩克。
做法:
(1)、將牛鞭用熱水發脹,順尿道對剖成兩邊,刮洗乾淨,用清水漂半小時;枸杞子、肉蓯蓉洗淨,且肉蓯蓉用適量的酒潤透,蒸兩小時,取出漂洗乾淨,切片。此兩藥裝入紗布袋。
(2)、沙鍋中加入清水,放入牛鞭,煮沸,去泡沫,放入生薑、花椒、紹酒、母雞肉,用武火煮沸,改用文火,煮至六成熟時,用乾淨紗布濾去湯中的姜、花椒,改用武火煮沸,加入紗布袋裝好的枸杞子、肉蓯蓉,又改為文火,煮至牛鞭八成熟時,取出牛鞭,切成指條形,仍放入鍋內,直至熟爛為止。煮的過程中,每隔1小時翻動一次,以免粘沙鍋。
(3)藥包取出不用。再加入味素、鹽、豬油等調味,即可供食。飲湯,吃牛鞭、雞肉、枸杞子等,每天1次。