牛蒡香湯

牛蒡香羹的製作材料：

主料：牛蒡1支,香菇2朵,金針菇1兩,肉絲2兩（或火腿）,蟹肉2兩,蝦仁1兩
輔料：香菜5根,青蔥2根
調料：五印醋,糖1.5湯匙,味素0.5小匙,鹽1小匙,酒少許

牛蒡香羹的特色：

酸甜口味隨個人喜好調整.

教您牛蒡香羹怎么做，如何做牛蒡香羹才好吃

牛蒡去皮切絲、香菇泡水切絲、加金針菇、肉絲以高湯5杯煮開後加入蟹肉、蝦仁。 加入調味料、以太白粉勾芡，起鍋滴入香油，撒香菜、胡椒粉。