牛肋骨，是牛的肋骨部分，在肉類交易中通常有帶骨頭和不帶骨頭的兩種。
和牛小排是兩個概念
相關詞條
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沙爹煎牛肋骨
沙爹煎牛肋骨是生活中一種美食，主要食材是急凍牛肋骨，是一款健康食譜。
概述 詳細 -
紅燒牛肋骨
紅燒牛肋骨是一種菜名，用牛肋骨做成的。
原 料 菜品特色 做法 貼 士 營養價值 -
荷香牛肋骨
原料：醃好的牛肋骨1000克，青椒圈100克，臘八豆50克，鮮荷葉1張。鹽、味素、脆炸粉、色拉油各適量。製作：1、用鮮荷葉把醃好的牛肋骨包裹好，入籠蒸熟待用。2、鍋里放色拉油燒至五成熱，在牛肋排的表面粘勻脆炸粉...
原料： 製作： -
五香鹵牛肋骨
五香滷牛肋骨是一道味道鮮美的佳肴，主要製作材料為牛肋骨1根、蔥、姜、蒜、料酒、醬油若干，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。
簡介 五香滷牛肋骨做法 製作心得 -
沙茶煎牛肋骨
主料急凍牛肋骨一磅（切1/4寸厚一件）、沙茶醬一湯匙半。 2、下油三湯匙，放下牛肋骨煎至兩面皆少許焦黃色而又熟，鏟起。 3、下油一湯匙，爆香沙茶醬，下牛...
材料 做法 -
黑椒牛肋骨
黑椒牛肋骨，美食，主要原料有牛肋骨、乾蔥、黑胡椒碎，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
主料： 輔料： 做法 -
烤美國牛肋骨
烤美國牛肋骨是用美國牛肋骨（每根長5厘米、寬4厘米）、中芹段、胡蘿蔔塊、洋蔥片、花椰菜、小番茄，調料：西域沙地葡萄酒、泰國魚露、燒烤醬等食材製作而成的食物。
特點 做法 -
BBQ烤牛肋骨
製作：1、花椰菜切重約10克的塊，入沸水中大火氽1分鐘，撈出控水。 2、牛肋骨加中芹、胡蘿蔔、洋蔥、魚露、葡萄酒醃漬1小時，清水大火燒開，改小火煲1小時...
