烤美國牛肋骨

烤美國牛肋骨是用美國牛肋骨（每根長5厘米、寬4厘米）、中芹段、胡蘿蔔塊、洋蔥片、花椰菜、小番茄，調料：西域沙地葡萄酒、泰國魚露、燒烤醬等食材製作而成的食物。

特點

烤美國牛肋骨製作簡單，香氣馥郁，甜酸微辣，口味獨特。

烤美國牛肋骨的製作材料

美國牛肋骨10根（每根長5厘米、寬4厘米），中芹段、胡蘿蔔塊、洋蔥片各50克，花椰菜100克，小番茄10個。調料西域沙地葡萄酒20克，泰國魚露15克，燒烤醬50克。

做法

1、花椰菜切重約10克的塊，入沸水中大火氽1分鐘，撈出控水。

2、牛肋骨加中芹、胡蘿蔔、洋蔥、魚露、葡萄酒醃漬1小時，清水大火燒開，改小火煲1小時取出，澆上燒烤醬入烤爐內烤10分鐘（200度）至醬紅色取出裝盆，用氽水的花椰菜、小番茄點綴。