牛肉麵的故事

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牛肉拉麵

牛肉拉麵是蘭州的傳統名食，它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵，且色香味美，譽滿全國。然而，在全國各地都會有“蘭州正宗牛肉拉麵”的招牌，但其實都...
傳承簡介歷史溯源特色著名人物
張飛牛肉

張飛牛肉產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不乾、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐...
簡介產品分類歷史發展相關典故製作方法
小車牛肉

小車牛肉是一種滷製、壓塊凝固後製成的一種美食，地方風味濃厚，歷史悠久。可究竟有多久，由於沒有有關記載佐證，誰也說不清。當地製作售賣小車牛肉應該在明朝就有了。
歷史故事製作方法文獻記載
三義園牛肉焦餅

“三義園”是舊時成都唯一一家以賣牛肉焦餅為主的小吃店，牛肉焦餅的製作者叫曹大亨。
蘭州牛肉拉麵[紀錄片蘭州牛肉麵]

《蘭州牛肉麵》紀錄片是以在德國開一家牛肉麵館的故事線索，從中西方文化差異的比較中探尋牛肉麵的歷史故事，以及它所蘊含的文化意義的紀錄片。該片選取蘭州牛肉麵...
光陰的故事[2009年王偉忠製作電視劇]

《光陰的故事》是風賦國際娛樂與王佩華工作室聯合製作的一部以台灣初期，隨國民黨政府遷來台灣後產生的本外省民族融合與眷村文化為背景所拍攝的連續劇，由王偉忠與...
劇情簡介分集劇情演職員表角色介紹音樂原聲
食的故事

吃得好，吃得巧，也要吃其所以然，那么不妨就吃得有深度、有文體吧。飲食的文化，除了豐美的食材以及絕妙的技巧外，還要有一分心，愛極了，沉潛於其中，想像也罷...
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