牛肉鴨蛋湯

3. 5. 6.

做牛肉鴨蛋湯的材料

主料:牛肉(瘦)50克 芹菜50克 鴨蛋50克
輔料:櫻桃番茄10克
調料:料酒3克 鹽3克 味素1克 胡椒粉1克

牛肉鴨蛋湯做法

1. 牛肉剁碎
2. 芹菜洗淨切小粒
3. 鴨蛋打散
4. 西紅柿切小丁
5. 牛肉同雞湯一起放入湯鍋中,上火燒開
6. 改用小火,加入芹菜粒、西紅柿丁、精鹽、味素、胡椒粉,待湯燒開淋入雞蛋液,加入料酒,盛入碗湯即可.

牛肉鴨蛋湯製作提示

本品需雞湯約500克,如果沒有清湯可用清水代替.