牛肉青豆粥

牛肉青豆粥是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以青豆為輔助材料輔助烹飪而成。

菜系及功效：精品主食 幼兒菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：清香味 工藝：煮
牛肉青豆粥的製作材料：
主料：米飯(蒸)200克
輔料：牛肉（瘦）100克,豌豆30克
調料：鹽3克
製作：
1.把牛肉從罐頭中取出，並搗碎。
2.青豌豆去莢，在加有少量鹽的熱水中煮15-20分鐘，撈出瀝水。
3.白米飯加水倒入鍋中略煮，再放入搗碎的牛肉和青豌豆同煮。
4.開鍋後盛出，就可以食用了。
牛肉青豆粥的製作要訣：
此菜中的牛肉選用的是牛肉罐頭約半罐。