牛肉生菜小炒

牛肉生菜小炒是一道以牛絞肉、生菜葉、胡蘿蔔等為主要食材製作的美食。

原料：

牛絞肉100克，片狀生菜葉2-3片，胡蘿蔔1/3小條，蔥花適量

做法：

1、先把牛絞肉用1茶匙生粉和1茶匙生抽以及1茶匙蛋清抓勻，略為醃製一下。

2、胡蘿蔔切成小粒，生菜洗淨瀝乾後切成條，備用。

3、鍋內加入油，燒熱後蔥花略爆鍋再將醃好的牛絞肉放入和胡蘿蔔放入，迅速翻炒，等到牛絞肉炒變色，熟了後再加適量鹽調味。最後，把生菜條放進去，略一拌炒即可出鍋。