主料:牛肉
輔料:胡蘿蔔、洋蔥、麵粉、生菜、雞蛋、檸檬
調料:鹽、味素、胡椒粉、料酒、沙拉醬
烹製方法
1、牛肉切條,加胡椒粉、鹽、料酒、檸檬汁、澱粉醃製;
2、雞蛋中加入少許面粉拌勻,鍋中加油,倒入蛋液攤成蛋皮出鍋,再加少許油,下入洋蔥末爆香,加牛肉炒熟,蛋皮上抹沙拉醬,捲入生菜、胡蘿蔔、牛肉即可。
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