牛肉山藥粥

牛肉山藥粥是一道由牛肉、山藥、西芹、生菜等做成的美食。牛肉高蛋白，補中益氣，滋養脾胃，山藥補而不滯，生津益肺……二者同食好處多不勝數。

原料

牛肉50克，山藥200克，西芹20克，生菜50克，大米100克，白芝麻少許，高湯或水適量，鹽適量。

做法

1.牛肉切小片，山藥去皮切小塊，西芹切小丁，生菜洗淨切絲備用。

2.山藥和米、高湯一同煮粥，將熟爛時加進西芹、牛肉片拌熟，起鍋前加入生菜，加適量鹽調味，吃時可撒少許白芝麻。