牛肉叉燒餅

叉燒肉20克、餅皮麵團50克、牛油5克、醬油10毫升。 1）叉燒肉切粒，放入碗中，加入牛油拌勻； 2）麵團揉勻，擀成薄片，用油刷刷上一層油，放上調好餡料，抹平；

原材料

叉燒肉20克、餅皮麵團50克、牛油5克、醬油10毫升。

做法

1）叉燒肉切粒，放入碗中，加入牛油拌勻；
2）麵團揉勻，擀成薄片，用油刷刷上一層油，放上調好餡料，抹平；
3）從邊緣折起至2/3寬處，再將剩下的1/3折起，按平，用模型壓成餅坯；平底鍋中注油燒熱，放入餅坯烙至兩面金黃色即可。

提示

包好後要馬上煎，時間太久牛油會溶化。