相關詞條
-
牛肉
牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法 -
土豆牛肉
土豆牛肉是一種家常菜的名稱，雖有多種做法，但口味多鹹鮮。土豆牛肉蓋飯是中國北方常見的一種蓋飯，土豆燒牛肉也是一種美味的菜餚。土豆牛肉這道菜的主料主要有土...
分類 所需食材 製作方法 食用須知 -
平遙牛肉
平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一，古漢時就有“賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘”的對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清...
公司簡介 公司文化 歷史淵源 集團記事 品牌之路 -
鹵牛肉
滷牛肉是指用滷的方法處理出來的牛肉，通常是由牛肉等作原料製作而成的。醬牛肉要煮熟煮逶，顏色棕黃，牛肉表面有光澤，無糊焦，不牙磣，無毛和輔料渣，略有彈性，...
風味一 風味二 風味三 風味四 評價趣聞 -
咖喱牛肉
咖喱牛肉是一款美味菜譜，主要原料有牛後腿肉、洋蔥等，這道菜色澤金黃，咖喱香味濃郁，牛肉酥爛可口。咖哩起源於印度。“咖喱”一詞來源於坦米爾語，是“許多的香...
做法 營養價值 食用指南 美食類型 -
牛肉飯
牛肉飯是一道煸炒而成，以牛肉為主要材料製作而成的一道菜品，營養豐富。
所需食材 製作方法 食用須知 -
牛肉燉土豆
牛肉燉土豆是一款家常菜品，主要原料有牛肉、土豆、西紅柿、蔥頭、蔥、姜、八角、鹽、料酒、胡椒粉、醬油、白糖、雞精，主要烹飪工藝是燉。牛肉富含蛋白質，胺基酸...
製作方法 優選菜譜 菜品簡介 烹飪技巧 健康提示 -
刀工
刀工，dāogōng，the skill of cutting up vegetables and meat 切菜的技術。刀工就是根據烹調與食用的需要，...
刀工的作用 刀工的基本要求 操作方法 圖書 -
《刀俠》
《刀俠》是由葉鴻偉導演；孟飛、張希、狄威等領銜主演的武俠劇作。
影片劇情 相觀內容 相觀資料 -
酸菜牛肉
酸菜牛肉（英語：Beef with pickled cabbage）是一道閩菜菜餚，該道菜餚由酸菜與牛裡脊肉相配而成，味道可口。
製作方法一 製作方法二 製作方法三
