牛油白汁甘筍

牛油白汁甘筍，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 甘筍2-3條，牛油1/2湯匙，鹽1茶匙，青豆仁約45克。牛油3湯匙，麵粉2湯匙，牛奶1/2杯，鹽、胡椒粉各少許。

材料：
甘筍2-3條，牛油1/2湯匙，鹽1茶匙，青豆仁約45克。牛油3湯匙，麵粉2湯匙，牛奶1/2杯，鹽、胡椒粉各少許。
做法：

牛油白汁甘筍

1、 甘筍去皮，切長條狀。
2、 甘筍加適量水，下牛油、鹽，煮至軟身。
3、 先燒熱牛油3湯匙，下麵粉炒拌至散出香味，加牛奶，攪拌均勻，注意不要燒焦，以鹽、胡椒粉調味，即成白汁。
4、 加入甘筍，加焯熟青豆仁，混合，連汁共食。