牛油果羽衣甘藍沙拉
食材明細
牛油果一個
羽衣甘藍兩大片
松子適量
葡萄乾適量
食鹽
具體製作過程
1.先將羽衣甘藍用清水洗乾淨，瀝乾水備用。
2.應為KALE的莖比較硬，所以是採用葉子的部分；用手把葉子的部分摘下來。
3.將摘下來的葉子，切成細絲，放入一個大盆里。
4.放少量食鹽，用雙手用力揉搓，直到有葉子有一些些軟化（顏色會變得深一些）。
5.放入松子，牛油果，葡萄乾，攪拌均勻就可以吃了。
燒制注意
1.因為是涼拌菜，建議鹽不要放太多，不然會太鹹。
2.如果沒有牛油果可以用橄欖油代替，建議不要要用香油，這樣吃起來會怪怪的。
