牛排燒粽子

牛排燒粽子是以牛排、白米粽子、油、蔥姜、老抽、生抽、八角、香蔥葉製成的一款美味菜餚。

牛排燒粽子

原料：
牛排500g、白米粽子6個、油5湯匙、蔥姜幾片、老抽2湯匙、生抽3湯匙、八角1個、香蔥葉少許。

具體燒制過程

1.牛排入冷水中浸泡30分鐘，泡出血水。煎鍋里熱3湯匙油，放入剝好的粽子，小火煎至通體金黃。盛出備用。
2.泡好的牛排洗淨，入開水中焯幾分鐘，撈出備用。炒鍋里熱剩餘的2湯匙油，蔥姜爆香。
3.放入牛排翻炒一下後倒入生抽和老抽，加水沒過牛排2cm左右，放入八角，大火燒開後轉中小火繼續燉40分鐘。
4.湯汁收至約還剩餘1/3左右，牛排8-9成熟時，放入煎好的粽子，翻拌一下，讓粽子完全裹上湯汁，繼續燉約10分鐘即可。出鍋後撒少許香蔥葉點綴。