牛奶鵪鶉蛋飲

牛奶鵪鶉蛋飲是一款美味菜譜，主要原料有鮮牛奶300毫升，鵪鶉蛋5枚，冰糖25克。 味道鮮美，營養豐富。主要治療食道癌痰氣交阻型。

菜名
牛奶鵪鶉蛋飲
主料
鮮牛奶300毫升，鵪鶉蛋5枚，冰糖25克。
做法
將冰糖溶入牛奶中煮沸，鵪鶉蛋打破入牛奶中攪拌成蛋花，即可飲服。
藥用價值
主要治療食道癌痰氣交阻型：吞咽時哽噎不順，進食時胸膈悶脹，或有隱痛，或泛吐痰液及食物，舌質紅，苔薄膩，脈弦細。