牛奶杏仁糕

牛奶杏仁糕，美食，主要原料有牛奶500克，甜杏仁250克，玉米粉400克，雞蛋清500克，白糖100克。其製作方法:將杏仁洗淨，放入開水中泡好，用漏勺撈出，去皮後剁爛，放入清水中攪勻，磨成漿狀，再用杏仁漿與玉米粉調勻。將白糖、牛奶、清水放入鍋中煮沸，再將杏仁、玉米粉下入鍋中攪勻，煮熟待用。雞蛋清放入盆內，用蛋棒攪勻。炒鍋上火，放入燒好的杏仁糊煮開，加入雞蛋清，用手勺拌勻，倒入抹好油的中盤內，再將中盤放在加入清水的大盤內，放入烤爐中烤熟，取出晾涼後即成。

材料:

牛奶500克，甜杏仁250克，玉米粉400克，雞蛋清500克，白糖100克。

做法:

將杏仁洗淨，放入開水中泡好，用漏勺撈出，去皮後剁爛，放入清水中攪勻，磨成漿狀，再用杏仁漿與玉米粉調勻。將白糖、牛奶、清水放入鍋中煮沸，再將杏仁、玉米粉下入鍋中攪勻，煮熟待用。雞蛋清放入盆內，用蛋棒攪勻。炒鍋上火，放入燒好的杏仁糊煮開，加入雞蛋清，用手勺拌勻，倒入抹好油的中盤內，再將中盤放在加入清水的大盤內，放入烤爐中烤熟，取出晾涼後即成。