材料
主料
25g牛大力
60g眉豆
60g花生
120g豬腳筋
250g豬扇骨
5個紅棗
小塊陳皮
4片薑片
配料
適量鹽
做法
1
牛大力，豬腳筋，扇骨，紅棗，眉豆，花生，陳皮，薑片
2
眉豆花生提前浸泡，或直接洗淨下鍋煲都可以。浸泡之後再煲較易煲綿。紅棗去核，
3
豬腳筋用少量的酒抓洗，放開水鍋里焯下
這樣煲出來的湯沒那么油膩。
4
牛大力颳去外皮洗淨切薄片，豬腳筋焯過洗淨，姜切片
5
全部材料放進湯鍋放足夠的水大概2500毫升
6
開大火煲開10分鐘改小火煲2小時
7
煲2小時愛心湯水煲好了可適當放些鹽調味，我們習慣不放鹽，更清甜。
8
眉豆花生牛大力煲豬腳筋，特別適合體力勞動恢復體力，增強腰肌
注意事項
去除豬腳筋的油膩：先用酒抓抓豬腳筋，然後洗下再放進放了薑片的開水裡焯下。
