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廉價高營養餅乾
目前生產的餅乾主要以麵粉、油、糖和少量的奶製品、雞蛋等原料製成。因此營養素不全面，特別是蛋白質的含量較低，只有6～7%。奶製品和雞蛋的醃白質含量雖然較多...
簡介 營養成分 製作方法 -
餅乾
餅乾以小麥粉（可添加糯米粉、澱粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
詞源 術語 歷史 分類 製作 -
芝麻核桃營養餅乾
麵粉 麵粉 5、把麵團擀開大片。
原料 製作方法 -
餅乾[點心]
餅乾以小麥粉（可添加糯米粉、澱粉等）為主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，經調粉（或調漿）、成形、烘烤等工藝製成的口感酥鬆或鬆脆的食品。
簡介 歷史 分類 製作方法 相關規定 -
嬰兒餅乾
嬰兒餅乾是專門為嬰兒研製生產的嬰兒輔食，嬰兒餅乾是為6個月以上寶寶打造打造出的硬度適宜的餅乾。 富含優質乳酸鈣，幫助寶寶乳牙萌出，並促進骨骼發育，堅硬的...
營養成分 食用指南 主要功效 -
猴姑餅乾
江中猴姑餅乾，是江中集團於2013年9月推出的一款由猴頭菇製成的餅乾。江中集團選猴頭菇做原料，以製藥的標準研發生產出江中猴姑餅乾。這是市場上第一款主打“...
產品代言 品牌專利 產品成份 系列產品 品牌事件 -
餅乾[以麵粉為主要原料烤制而成的片狀西式點心]
餅乾 的詞源是“烤過兩次的麵包”，是從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。它是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，可作為旅行、航海、登山時...
詞源 歷史 分類 餅乾類型 製作 -
曲奇餅乾
曲奇餅乾原來是一種高糖、高油脂的食品。隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過多，而膳食纖維的攝入量日漸減少，食用曲奇餅乾會使得“文明病”的發病率日...
食品簡介 玫瑰鮮花曲奇 咖啡曲奇 芝麻曲奇 抹茶曲奇 -
青食鈣奶餅乾
1961年根據嬰兒發育所需營養研究原料配方，“青食”牌鈣奶餅乾脫穎而出，成為兒童營養餅乾。它具有溶水性強，易於勻質和消化，適用於奶瓶哺乳嬰兒等特點。鈣奶...
簡介 青食鈣奶餅乾 青食前景 -
消化餅乾
消化餅乾（英文：Digestive biscuit） 是一種起源自英國的微甜餅乾。主要由糙棕色小麥麵粉，糖，植物油，全麥穀物，膨脹劑和鹽製成，不含任何可...
歷史發展 成分特點 製作方法 影響
